每次做饭不用发愁啦,好吃鲜香十足还很下饭,在家做给家人吃吧

明星八卦 浏览(641)

蘑菇马蹄糕

0×251C

配料:猪前腿肉、香菇干、马蹄、生姜、干淀粉、料酒、酱油、盐、芝麻油、水、葱末。

练习:

将猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开,将肥肉切成细颗粒;

将1茶匙干淀粉和少许芝麻油混合备用;

瘦肉和姜一起变成肉;

香菇干燥后,预先用水浸泡,切成小块,马蹄洗净去皮,切碎;

将瘦肉放入碗中,加入脂肪、蘑菇、马蹄铁等调味料;

将水朝一个方向混合,然后朝一个方向搅拌;

把拌好的肉放在一个宽口的深盘子里;

将蒸笼中的水煮沸后,将盘子移入蒸笼中蒸20分钟左右;

关火后,用文火煨,撒上葱。

双椒小炸鸡

0×251d

配料:鸡腿1公斤,辣椒10粒,青椒1粒,花生油1粒,盐5克,酱油1汤匙,洋葱1段,生姜3片,大蒜3瓣,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,加水量

练习:

1。将鸡腿切成小块,将冷水冲入锅内,煮沸并漂洗浮沫,用温水洗净沥干并服。

2。在锅里倒入比平时多一点的油,然后把姜炒成鸡块。

三.把鸡块在油里快速搅拌,然后加入料酒。

4。鸡肉本身的脂肪也添加到洋葱、大蒜、洋葱和青椒中。

5。调味酱油和蚝油,最后调整酱油和蚝油的含盐量。

6.加入胡椒粉,均匀翻炒,直至微裂。

辣椒炒猪肉

1564899260238229450.jpg

主料:胡椒,五花肉,豆蔻,洋葱,生姜,大蒜,酱油,白胡椒,盐。

做法:

1.用一些肥肉洗净瘦肉,切成小片,用酱油腌制;将新鲜辣椒洗成小块;

2,先将少许食用油放入锅中煮熟,将腌好的五花肉放入酱油中,搅拌均匀后放入盘中。这一步甚至不能放油,你可以从猪肚上切下几块脂肪,在锅里煎油,然后煎肉。炒同样的辣椒,你也可以油炸脂肪,这可以减少油耗;

3,重新锅,炒胡椒粉,直到焦皮的表面,然后加入食用油,用文火炒,然后?谷胄孪收ǖ奈寤ㄈ猓尤肓暇疲位蚨拱旮菽愕奈兜溃涟枭傩碇ヂ橛停涟杈取?

农家煎肉

1564899260204868068.jpg

原料:猪肉80克,胡椒粉150克

调料:盐3克,味精10克,酱油10克,大蒜5克。

做法:1。将猪肚,切片,盐,味精,酱油洗净30分钟,用辣椒和大蒜洗净切片。

2.加热油锅,将猪肚翻炒1分钟,加入胡椒粉炒香。

3.加盐,味精,酱油和大蒜调味。

自制鸡肉干

1564899260193255998.jpg

食材:鸡肉,香菜,淀粉,糖,姜,蒜,腌辣椒,料酒,酱油,蓟县豆瓣酱

做法:

1.将鸡肉切成小块,将鸡心切成两半,切成厚厚的鸡肝切片,切鸡,切鸡肠,用少许酱油和淀粉均匀腌制一会儿。

2,将芹菜去老叶清洗干净,切成段使用,将一匙豆瓣切碎,切成辣椒切成段,浸泡生姜,蒜片备用。

3,将油倒入锅中,将红色油倒入豆瓣中,然后将生姜,大蒜和腌辣椒加入炒香。加入一些料酒,翻炒一会儿,然后炒芹菜炒,最后加些糖和盐。

南瓜粉蒸肉

1564899260189934466.jpg

材料:半圆南瓜,糯米100克,猪肉皮350克,葱姜20克,甜酱15克,酱油10克,料酒5克。

做法:

将南瓜洗净,放入一个大碗中;

将糯米搅拌至微黄色,然后将其压成半粒;

将猪肚切成糯米后,加入葱姜,甜酱,酱油,料酒拌匀;

将混合的五花肉和糯米放入装满南瓜的碗中,然后将其蒸在篮子上;

取出盘子上的带扣约一个小时。